Le nostre piadine

Pdor è sceso nelle sacre acque del lago Pfsignur, tra le ninfe Psnigherals, e lì ha assaggiato il mitico cibo degli dèi, la piadeina!

Aldo, Giovanni e Giacomo

Capita anche a me, a volte, di essere a corto di idee in cucina o comunque un po’ di corsa… con questa ricetta, rendo felice mio marito e me la cavo con poco tempo per un piatto comunque sempre molto apprezzato.

Ingredienti:
70 gr olio
500 gr farina
10 gr lievito secco
12 gr sale
230 gr latte

1
Si uniscono tutti gli ingredienti in una ciotola o in planetaria.

2
Quando il composto raggiunge la consistenza e la forma di una palla è pronto.

3
Coprire con pellicola e lasciatela riposare 20 minuti a temperatura ambiente.

4
Dividere il composto in 4 palline. Stendere con il mattarello (dovrebbero venire dei dischi di 28 cm di diametro) fino ad ottenere uno spessore 2 millimetri circa.

5
Cuocere in padella a fuoco basso. Farcire a piacere.

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