Torcetti al Burro di Roby

La ricetta della tradizione valdostana è stata da noi rivisitata per renderla unica. Dopo svariati tentativi siamo riusciti a ottenere i nostri migliori torcetti che saranno il benvenuto per i nostri Ospiti dell’Auberge!

Saremo felici se qualcuno di voi volesse provarli e farci sapere cosa ne pensate di questi dolcetti della Valle d’Aosta.

Ingredienti:

250 gr di farina 00
120 gr di burro
70 gr di acqua
25 gr di zucchero
Mezza bustina di vanillina
Zucchero di canna quanto basta
4 gr di lievito di birra fresco

1
In una planetaria inserire la farina, lo zucchero, e il lievito di birra sciolto nell’acqua. Lavorare per qualche minuto.

2
Aggiungere il burro tagliato a pezzettini. Lavorare fino quando il composto risulta omogeneo.

3
A scelta aggiungere vaniglia o vanillina o altri aromatizzanti.

4
Far lievitare fino a raddoppio (da un’ora a un’ora e mezza).

5
Creare dei filoncini e da questi tagliare dei bastoncini di circa 15 cm, dare la forma classica del torcetto chiudendo le due estremità e ricoprire entrambi i lati con lo zucchero di canna.

6
Cuocere a 200°C per 15/18 minuti fino a colorazione.

Buona preparazione, aspettiamo le vostre foto!

Aspetto i vostri commenti qui sotto e se vi è piaciuta la ricetta, condividetela sui vostri Social taggandoci con @simply_roby_!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Create a website or blog at WordPress.com

Su ↑

Crea il tuo sito web con WordPress.com
Crea il tuo sito
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: