Torta Caprese

Una torta senza farina 00, gustosa, con la giusta umidità, adatta anche a coloro che sono intolleranti al glutine. La ricetta originale è dello Chef Sal De Riso! Ingredienti: 170 gr di cioccolato fondente85 gr di farina di mandorle85 gr di farina di nocciole170 gr di zucchero a velo170 gr di burro ammorbidito25 gr di... Continue Reading →

Biscotti alle Castagne

I nostri biscotti di Natale per riscaldare l'atmosfera e prepararci alle feste in Famiglia. Dalla ricetta dello Chef Pierre Hermé "Sables de Noel a la Chataigne et a l'Orange" Si tratta di una ricetta ottima anche per i celiaci. Ingredienti biscotti: 200 gr di burro demi sel75 gr burro extra fine90 gr di zucchero a... Continue Reading →

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